TEUBNER Backbuch "Brot" gebundene Ausgabe

Vorschau: Teubner Brot, gebundene Ausgabe

39,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2 - 4 Werktage

Artikel-Nr.: 526716

Brot backen - eine Kunst die Menschen über Generationen fasziniert: Das große und umfangreiche... mehr

Menü schließen

Produktinformationen "Teubner Brot, gebundene Ausgabe"

Brot backen - eine Kunst die Menschen über Generationen fasziniert: Das große und umfangreiche TEUBNER-Standardwerk mit exklusivem Profi-Wissen. Hier verraten Bäckermeister Geheimnisse von besten Zutaten, perfekter Herstellung und idealem Back-Klima. Ob Vollkorn-, Weiß-, Sauerteig- oder Hefebrot – jedes Backwerk hat seine eigenen Ansprüche.

Merkmale:

Buch mit Hardcover
384 Seiten mit ca. 500 Farbfotos
Format: 21,0 x 26,5 cm
Inhalt:

Produkte: Brotgetreide, Mehle und Mehltypen, Backhilfsstoffe – das brauchen Sie zum Brotbacken
Handwerk: vom Teig zum Brot – die Phasen des Brotbackens ausführlich erklärt
Rezepte: deutsche Traditionsbrote, internationale Klassiker, Kreativ- und Trendbrote, Brötchen und Kleingebäck

Bücher:

Backbuch

Weiterführende Links zu "Teubner Brot, gebundene Ausgabe"