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Bei dem Brotmesser aus der Serie "Classic Ikon" von Wüsthof macht die Qualität den Unterschied: Im Gegensatz zum einfachen Schliff weist dieses Messer eine Präzisionsdoppelwelle auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen.
Merkmale:
Klingenlänge: 23 cm
Grifflänge: 10,9 cm
Klingenbreite: 31 mm
Härtegrad: 58 HRC
aus einem Stück geschmiedet
optimal ausbalanciert
Messer:
Brotmesser
Weiterführende Links zu "Brotmesser "Classic Ikon""
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